■ 店先を美しくしましょう!●【考え方】 観光客を迎えるときの心配りとして、店先をいつもきれいにしたり、水うちを行うなどをして、美しいまちづくりをしましょう。 ●【留意事項】 ・高温多湿の日本では、昔から「夏」の暑さをしのぐためにいろいろな工夫がされている。 住む人だけでなく、そばを通る通行人もが「涼」を感じられる工夫として、すだれや水うちなどがある。 ・冬の積雪時には、除雪をして歩く道を確保することも大切なおもてなしとなる。 その際に地域で協力して行うことが必要である。 ・観光客などに対し、ごみを持ち帰る意識を高めるためにも、美しい店先や町全体の雰囲気づくりは有効である。 ●【参考】 ○店先のおもてなしの例(京都) 京都では、夏の暑い時期に店先に水うちをして、涼を演出し、店先を歩く人や店に訪れる人をもてなしています。 ![]() 京都の料理店での店先の水うち |